Oddysee mit 2 Tonnen Dünger!
Heute wurden 2 Tonnen Bodenaktivator und Dünger am Weinberg angeliefert! Ich verwende Material der Firma Oscorna, einer kleinen seit 80 Jahren existierenden Firma aus Ulm. Deren Produkte sind nach (Verordnung…
Die Weinkönigin zu Gast!
Zu Gast im Weingut Pieper waren heute die vier NRW-Winzer. Dort besuchte uns die Mittelrhein Weinkönigin Jessica Gottsauner. Die erste Weinkönigin am Mittelrhein, die aus Nordrhein-Westfalen gekürt wurde! Eine Ehre…
Bâtonnage? Ja, bitte!
Was sich nach einer mittelalterlichen Foltermethode anhört, ist jetzt in der Zeit des Jahreswechsels, wo die Weißweine schon abgeschwefelt sind, eine alte Technik im Weinkeller. Wir rühren etwa einmal pro…
Der Sekt ist da!
9 Monate ist er auf der Flasche gereift, nun sind die Rüttelbretter bei Klaus Marquardt in Pommern an der Mosel wieder leer. Denn wir haben unseren Sekt geholt. Über…
Ein neues Eichenholzfass!
Ein neues Eichenholzfass von der Tonnellerie Rousseau im Burgund ist da! Für unseren Spätburgunder haben wir ein neues Fass gekauft. Sehr spannend ist die Auswirkung der unterschiedlichen Toastungen. Es gibt…