Beschreibung
Vorherrschende Weißweinsorte des Mittelalters war der starkwüchsige Weiße Elbling, eine mittelfrühe Sorte mit großen Trauben. Der Elbling wurde vom Riesling verdrängt, aber einige Siebengebirgs-Winzer bauten diese Sorte noch bis 1959 an. Jetzt wächst er wieder im unteren Bereich des Weinberges. Wir erzeugen daraus einen sehr schönen, trockenen Winzersekt. 9 Monate bleibt der Sekt in der Flaschengärung, bis wir ihn verkorken und Ihnen anbieten können.
