Beschreibung
Gelesen haben wir die Trauben bei 94 Oechsle Mostgewicht, eine echte Spätlesequalität also. Herausgekommen ist ein Riesling, mit einer schönen Säure von 7,5 Gramm. Aber, diese Säure wird durch einen Restzuckergehalt von 11,7 Gramm in einer wunderbaren Balance gehalten. Offiziell gilt er damit als feinherb. Wir haben 2/3 des Weines im Holzfass ausgebaut und 1/3 im Stahltank. Ein feiner Wein, lang anhaltender Abgang.
